A ricotta egy olasz sajtféle, melyet használhatunk sós és édes ételekhez egyaránt. Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúrás étrendbe is beilleszthető. Vacsorára vagy ebédre egyaránt remek fogás, salátával is fogyasztható. Egyik kedvencem. :-)
A sajt világnapján szinte kötelező elkészíteni ezt az omlós tésztájú, sajtos-spenótos quiche-t! Akkor se aggódj, ha épp lemaradtál a világnapról, mert természetesen bármikor isteni választás lesz a sajtos csoda.
A nyári leves után egy könnyű salátával tökéletes választás a sós pite és lepény – akár ebédre, akár vacsorára.
Az érett fügét nagyon gyorsan fel kell használni, amit nem eszel meg azonnal, süsd bele süteménybe.
Egy pitében nem csak az édes gyümölcsöké lehet a főszerep, főleg akkor, ha még pár hónapot várni kell a szezonra. Zöldségekkel és akár hússal is készíthetünk szemet és gyomrot gyönyörködtető pitéket, válasszunk egyet lentről!
Finom, olcsó, ráadásul könnyen elkészíthető recept! A tojásos lepénybe ezúttal párolt póréhagyma, főtt sonka, kukorica és friss petrezselyem került, amely könnyen tárolható, így másnapra is tökéletes.
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg liszt, 1 evőkanál tejföl, 3,5 dl langyos víz, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál szárított élesztő; az öntethez: 2-3 evőkanál olívaolaj, rozmaring, metélőhagyma, petrezselyemzöld, fokhagyma, só. Elkészítése: Az élesztőt, a sót meg a cukrot összekavarjuk a liszttel, hozzáadjuk a tejfölt meg a langyos vizet és megdagasztjuk. Letakarjuk és duplára kelesztjük. A fokhagymát áttörjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket és kevés sót, kikavarjuk, majd hozzáöntjük az olajat. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk, majd 8 részre osztjuk és mindegyiket kerekre nyújtjuk. Forró grillrácson, mindkét felükön megsütjük. Tálaláskor lekenjük a zöldfűszeres öntettel. Ha puhán szeretnénk fogyasztani, sütés után konyharuhával letakarjuk. Megjegyzés: Vágjuk be félig a lepényeket és töltsük meg grillen sült hússal és salátával, a gyerekek nagyon fognak örülni az ízletes szendvicsnek!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A szerkesztőség zöme azonnal rácsapott, ahogy elkészült, aki nem rohant vissza a gépéhez egy szelettel, az csak azért nem tette, mert nem halpárti. :D
Nem állítom, hogy egy átlagos hétköznap este nekiállnék elkészíteni ezt a pitét, mert bár nem bonyolult, mégis több lépésből áll, és kissé időigényes az elkészítése. Néha azonban egy finom vacsoráért megéri kivételt tenni, és munka után még ténykedni egy kicsit a konyhában.
Ez az étel nem kifejezetten a kalóriaszegény kategóriába tartozik, de aki szeretne egy igazán jót enni, az feltétlenül próbálja ki ezt a pizzatorta receptet! :)
spárgás lazacos quiche
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Tökéletes maradékmentő recept egy sós pite. Beledarabolhatod a megmaradt zöldségeket, sült húst, sajtokat. Készíts mellé egy könnyed salátát, és kipipálhatod a mai ebédet!
Egy egyszerű pitetésztát krémes, húsos zöldséges raguval töltöttem meg az eheti 3fix - re. Nagyon finom lett. 😊A tölteléket kedvünkre variálhatjuk kedvenc zöldségeinkkel.😊 A szív alakú formám hossza középen 24 cm, szélessége szintén 24cm (a legszélesebb ponton). #3fix
Gyorsan elkészíthető, egyszerű vacsoraétel. Maradék túróból készítettem, összeházasítottam a tehéntúrót a juhtúróval, mert egyikből sem volt annyi, hogy csak az egyikből vagy csak a másikból készül…
Görögországban a piték hagyományos részét képezik a reggelinek. A tempelopita szó szerint "lusta pité"-t jelent, mivel semmilyen tésztát n...
Az egyik kedvencem ez a piterecept. Gyakorlatilag nem kell a töltelékkel bíbelődni, csak bele kell rakni egy jó nagy adag gyümölcslekvárt. Omlós, puha, édes a tésztája, és egy príma lekvárral tényleg mennyei lesz ez a süti!
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Nagyon szerettünk, más mondanivalóm nincs erről :), a kép elmondja. Körtés-kecskesajtos lepények Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 0,5 dl olaj, 1 teáskanál cukor, 1 evőkaná…
Nagy örömömre újraindult a "Süss, alkoss, díszíts!", melyet még Kiskukta indított útjára, ám tavaly sajnos megszakadt a játék. Zsuzsa, a Táncoló fakanál blog szerzője azonban szerencsére folytatta, és Gombóc Artúr után szabadon :), ebben a fordulóban jöhet bármilyen pite, kerek vagy szögletes, édes vagy sós, húsos vagy zöldséges. :) Az én pitémbe került cukkini, paradicsom és feta, az ihletet innen merítettem. Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt 7 dkg vaj 1 tojás csipetnyi só Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a hozzávalókat, cipót formázunk belőle, és folpackba csomagolva kb. fél órára hűtőbe tesszük. Addig elkészítjük a fetás krémet. Hozzávalók a töltelékhez: 15 dkg feta 1 cukkini 2 paradicsom 1 dl tejszín 1 tojás oregánó A fetát villával összetörjük, hozzákeverjük a tejszínt és a tojást, oregánóval ízesítjük. A tésztát kinyújtjuk, egy sütőformába helyezzük és villával megszurkáljuk. 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük. A paradicsomot és a cukkinit karikákra vágjuk, rátesszük a tésztára, és rákanalazzuk a sajtkrémet. 200 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.
Egyszer ráakadtam erre a receptre egy blogon, amikor a keresőbe beírtam, hogy: " garnéla, spenót". Ezt adta ki, és nem is tellett sok időbe, hogy megcsináljam!
Vendégvárásra vagy csak úgy nasizni tökéletes.
Egy újabb sós pite. És még mennyi van, amit ki sem próbáltam! Nagyon szeretem ezeket a zöldségtortákat! Ebbe már a saját készítésű feta sajtom sült bele. Hozzávalók a tésztához: - 20 dkg liszt, - 10 dkg vaj vagy zsír, - 1 tojás, - só, - víz, ha szükséges. Hozzávalók a töltelékhez: - 2,5 dl tejszín, - póréhagyma (nekem saját termesztésű póréhagymám van, ami kisebb, mint a bolti, így nem tudok mennyiséget mondani, de legyen sok), felkarikázva, - szalonna ízlés szerint, vékony, kis kockákra vágva, - kb. 10 dkg feta sajt, - kevés só, - bors, -szerecsendió, - 2-3 tojás. Elkészítés: 1. A tésztát összegyúrjuk és fóliába csomagolva néhány órát pihentetjük a hűtőben. (Vagy összegyúrjuk, kibéleljük vele a sütőformát és így tesszük hűtőbe). 2. A tojásokat összekeverjük a tejszínnel. Ízesítjük kevés sóval (sós a feta és a szalonna is), borssal, szerecsendióval. 3. A tésztát kinyújtjuk, piteformába nyomkodjuk (legyen pereme). Előmelegített sütőben, 180 fokon, kicsit elősütjük (kb. 10 perc). 4. Az elősütött tésztán elrendezzük a hagymakarikákat, a szalonnadarabokat. Leöntjük a tejszínes keverékkel, rámorzsoljuk a feta sajtot és készre sütjük.
A melegszendvicsnek 1000 változata van, de ez a TOP 3-ba tuti bekerül nálad is, ha elkészíted. Legyen szó egy kiadós reggeliről, egy könnyű ebédről vagy akár egy laktató vacsoráról.
Anyukámtól tanultam ezt a receptet.
Ha szerb kajákról esik szó, szerintem a legtöbb embernek egyből a pljeskavica ugrik be. Ez a grillen készülő, sajttal turbózott változat pont tökéletes lesz a nyárra!
Nagy rajongója vagyok a mindenféle sós pitéknek legyen az húsos zöldséges sajtos. De legjobb mindezek kombinációja...
Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem! Hozzávalók: tészta 200 g gomba 5-6 szem közepes méretű paradicsom 2 dl tejszín 2 dl víz 2 adag Loprofin tojáspótló por 1 kk. só szerecsendió, bazsalikom, oregánó, só, bors ízvarázs fűszerkeverék tészta: 200 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor ½ zacskó szárított élesztő csipet cukor 100 g vaj 1 adag Loprofin tojáspótló por 1-2 ek. víz só Elkészítése: A fehérjeszegény fehérjeszegény kenyérport egy öblös tálba öntjük és hozzáadjuk a szárított élesztőt. A tál pereme mentén eloszlatjuk a sót, hozzámorzsoljuk a langyos vajat. Fokozatosan hozzáadjuk az elkevert Loprofin tojáspótló port és vizet, turmixgéppel bedagasztjuk. Miután a tésztát a tálból kiszedtük, a gyúródeszkán ismét átdolgozzuk. Félretesszük legalább fél órára keleszteni. Majd béleljünk ki vele egy piteformát. Közben a megtisztított gombát, és paradicsomot szeleteljük fel, és váltakozva tegyük a tészta tetejére. A tejszínből, és a vízből kevés keményítővel, vagy kenyérporral és fűszerekkel készítsünk "besamell mártást". Majd öntsük a tetejére. Előmelegített sütőben 35-40 percig süssük. A sütő hőfoka: 150° C Sütési idő: 35-40 perc Tápanyagtartalom: mennyiség phe (mg) fehérje (g) szénhidrát (g) zsír (g) kJ (kcal) 100 g 25 0,5 8 7 1120 (267)
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Pitetészta hozzávalói: 24 dkg liszt 12,5 dkg vaj csipet só 1 egész tojás 5 evőkanál víz Feltét hozzávalói: 50 dkg brokkoli 20 dkg sonka 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt 3 dl tejszín 3 tojás 1 fej vöröshagyma só, bors, szerecsendió Elkészítése: Tegyük a lisztet egy tálba, vagdossuk rá a hideg vajat, sózzuk és morzsoljuk össze a vajat a liszttel. Adjunk hozzá 5 evőkanál vizet és a tojást. Gyúrjuk cipóvá, gyönyörű hólyagos tésztát kapunk. Lisztezett deszkán nyújtsuk ki fél centi vastagra és béleljük ki vele a piteformát, hogy egy kis pereme legyen. Én ilyenkor rakom be a hűtőbe a tésztát pihenni. A brokkolit szedjük szét rózsáira, mossuk meg, majd sós forró vízbe téve főzzük meg kb. 2 perc alatt. (ha egy csipet szódabikarbónát teszünk hozzá szép zöld marad a brokkoli) Lecsepegtetjük, majd a tésztára igazgatjuk. Felkockázzuk a hagymát és a sonkát, majd ezeket is a brokkolira tesszük. Ezután a kétféle sajtot lereszeljük és szintén a pitére szórjuk. A tejszínt, tojást és a fűszereket összekeverjük (mix-fixben összerázzuk) és egyenletesen ráöntjük a feltétre. Előmelegített sütőben, 180 fokon 45 perc alatt szép pirosra sütjük.
Egy igazán egyszerű, de nagyszerű vegetáriánus vacsoraötlet. Hétköznapokra, hétvégére, ünnepnapokra, vendégváráshoz, azaz mindig jó alternatíva. Turbózzátok fel, vagy egyszerűsítsétek le, a calzone pizzát mindenki szereti!
A melegszendvicsnek 1000 változata van, de ez a TOP 3-ba tuti bekerül nálad is, ha elkészíted. Legyen szó egy kiadós reggeliről, egy könnyű ebédről vagy akár egy laktató vacsoráról.
Az ötletet a netről vettem, de egy kicsit átalakítottam, gazdagítottam. Az eredmény csodás lett.
Hozzáadás a Kedvencekhez Karfiolos pite 4 (80%) 1 értékelés A múltkori húsmentes, mexikói zöldséges pite alapján készült ez a karfiolos-sonkás piteféleség, ami szerintem ebédnek és vacsorának is megállja a helyét. Nálam biztosan : ) Hozzávalók az alaphoz: (18 cm-es formához) 1 tojás 90 g Diawellness 50%-os liszt (vagy helyette*) 50 g cottage cheese 1 ek →
Gyorsan elkészíthető, egyszerű vacsoraétel. Maradék túróból készítettem, összeházasítottam a tehéntúrót a juhtúróval, mert egyikből sem volt annyi, hogy csak az egyikből vagy csak a másikból készül…
Ismét pite készült a kis konyhámban és ezúttal is sikert aratott. Húsevő testvérkém éhesen szimatolt a levegőbe mikor hazaért, ám a cukkini szó hallatán alábbhagyott a lelkesedése. Persze ennek ellenére eltüntette a fenti emberes adag több mint negyedét és megjegyezte, hogy azért finom volt. Végülis a gombát már megszerettettem vele, úgy tűnik a cukkini sincs olyan messze a kedvelt ételek listájától. Hozzávalók: Pitetészta egy 28 cm-es piteformához: 300 g liszt - ebből 100 g teljes kiőrlésű 1 kávéskanál só 1 tojás sárgája 100 g hideg vaj, kis kockákra vágva két evőkanál (kacsa)zsír 1 teáskanál tejföl (ha nem áll össze lehet több is) 3-4 evőkanál hideg víz A töltelékhez: 1 egész tojás és egy tojásfehérje 2 dl tejszín 3 kis cukkini 1 nagy fej lilahagyma két nagy gerezd fokhagyma ha nem vegetáriánusoknak kézsül, akkor kb 100 g apróra vágott bacon ízlés szerint só, bors kevés francia, vagy olasz fűszerkeverék sem ront rajta Mozarella vagy bármilyen reszelt sajt jól illik a tetejére. Elkészítés: Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd hűtőbe tesszük egy jó fél órára. Többet állhat nyugodtan, kevesebbet nem ajánlott. A töltelékhez megpucoljuk, majd tökgyalun (nagylukú reszelőn) lereszeljük a cukkiniket. Megsózzuk és hagyjuk hogy levet eresszen. Eközben megpucoljuk a hagymát és a fokhagymát és mindkettőt apróra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és enyhén megfonnyasztjuk őket. Az íz kedvéért némi szalonnát is kockázhatunk és piríthatunk rajta egy kicsit. Egy kis tálban enyhén felverjük a tojást és a tojásfehérjét, hozzákeverjük a tejszínt, a borsot és az egyéb fűszereket. Ha ezzel megvagyunk lecsöpögtetjük a cukkinit és a serpenyőben időközben kellemesen megpirult ízesítőkhöz adjuk. Lekapcsoljuk a tűzhelyet. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A piteformát kivajazzuk, majd belelapogatjuk a hideg tésztát. Kb. 15 percig elősütjük. A kihűlt töltelékben elkeverjük a tejszínes tojásos keveréket, majd egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Sajtot teszünk a pite tetejére, majd visszatoljuk a sütőbe és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha már megpirult a tészta széle és a sajt a tetején. Egy nekem való méretű szelet... persze aztán kettő lett belőle. Langyosan ellenállhatatlan...
Magyarul mexikói pizza. Tortillából készítik, én elkészítettem a tortillát is hozzá és azt kell mondjam szép és jó a bolti, DE az otthoni szebb, nagyobb és finomabb is. Arról nem is beszélve, hogy szerintem árában a negyede sincs a boltinak, és nem is tart sokból elkészíteni.
Extra megúszós, de nagyon villantós kaja. Ha épp egy kis mozis snackre vágytok az esti filmnézéshez, ez tökéletes választás.
Bár háromszögnek írjuk, igazából ez egy pizzás trapéz. De szerintem az elnevezést el is engedhetjük, a végeredményen nem fog változtatni, mindenhogyan csodás lesz.
A quiche (kis) a franciák pizzája. Nevezhetjük akár tortának vagy lepénynek is. Nevezzük bárminek is, igen finom falat ez és viszonylag gyo...
Ez a recept Kulka János Önételrajz című könyvében találtuk, és azonnal beleszerettünk. www.nosalty.hu/tvpaprikamagazin
Finom sajtos falatkák hidegtálra. Régi recept, de nagyon praktikus. Magos – petrezselymes sajtgolyók Hozzávalók: 10 dkg reszelt edami sajt, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 10 dkg krémsajt, 2 evőkanál …
