Servir avec des frites
C’est en feuilletant mes cahiers de cuisine que je suis tombé sur cette recette. Je l’avais notée, lors d’un voyage à Remscheid en Allemagne, en 1991. J’avais été invité par…
Recette des Königsberger Klopse, boulettes de viande hachée avec une sauce aux câpres venant d'Allemagne et de Russie, de la ville hanséatique de Kaliningrad
Les knepfles sont une spécialité alsacienne que j’adore depuis toujours. On peut les acheter au...
Les américains sont des biscuits aussi inconnus et introuvables en France qu’ils sont populaires et habituels en Allemagne. C’est simple je pense – mais c’est à vous de me le confirmer - qu’ils sont inconnus sur tout le territoire français à l’exception...
Les dampfnüdle sont des pains gonflés à la vapeur. Une recette Alsacienne facile à réaliser que vous allez adorer! Pour le plat ou le dessert.
Le Kaiserschmarrn (l'omelette de l'empereur) est un grand classique de la cuisine autrichienne. Accessoirement dessert favori de l'empereur François-Joseph
Le Kaiserschmarrn (omelette de l'empereur) est une recette autrichienne (que l'on déguste souvent au bas des pistes de ski). Il s'agit d'une crêpe soufflée, que l'on déguste accompagnée de compote (prunes, pommes). Un pur délice !
Real German pancakes take only a few minutes in a non-stick pan or on a griddle. These pancakes are thin and egg-y. I find it helps to use two spatulas to help turn the pancake to prevent breakage.
Recette autrichienne du Marmorgugelhupf, un gâteau marbré apprécié de l'empereur François Josef, qui est aussi le cousin autrichien du Kouglof alsacien.
Découvrez les délicieux biscuits Pain d'Épices d'Aix-la-Chapelle, une tradition allemande pour les fêtes de fin d'année ! 🍪🎄
Coucou tout le monde ... Comment allez vous en ce jour quasiment printanier. Demain soir nous serons tous réunis pour mon plus grand bonheur car nous allons fêter l'anniversaire de ma fille. Je vous propose aujourd'hui une recette Alsacienne que je...
Schupfnudeln ..... souvenir de mon enfance INGREDIENS: (pour 6 personnes) 300g de pomme de terre farineuse 600g de farine 6 œufs battus Sel et poivre Noix de muscade Beurre La veille, cuire les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée....
Découvrez notre délicieuse recette de gâteau au chocolat sans œufs, idéale pour les amateurs de chocolat en quête d'une option sans allergène !
Fluffy, soft sweet yeast dumplings served with a rich vanilla sauce and delicious poppy-seed-sugar topping. An indulgent dessert that nobody can resist.
Une recette bretzels maison, des pains brioches en forme de cœur, typiques de l'Alsace et faciles à réaliser. A grignoter à tout moment de la journée.
Buchteln mit Vanillesoße isst man am besten direkt aus dem Backofen. Der frische Hefeteig ist so fluffig! Die selbstgemachte Vanillesoße passt perfekt dazu.
Le Bienenstich , plus communément connu sous la dénomination de Nid d’abeille , est un gâteau d’origine allemande constitué d’une brioche moelleuse recouverte d’une croûte …
Recette autrichienne de Kaiserschammaren, la crêpe de l'empereur née d'une erreur qui est aujourd'hui le dessert le plus apprécié de la cuisine autrichienne
Avez-vous déjà dégusté un bœuf wellington ? Sa cuisson en pâte feuilletée préserve sa saveur pour un résultat délicieux. Une belle spécialité anglaise.
Gâteau polonais au fromage blanc et aux raisins secs à la manière du cheesecake, idéal pour accompagner un café ou un thé.
L'escalope viennoise, autrement appellée Wiener Schnitzel, est une institution en Autriche. Voici la véritable recette.
Recette autrichienne de Kaiserschmarren (Kaiserschmarrn), des crêpes épaisses, aériennes, surnommées crêpes de l'empereur tant François Josef en raffolait.
Pancake allemand au thermomix , un délice moelleux pour votre dessert ou goûter, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS : 125 g de farine 6 œufs 24 cl de lait 1 c.à.c d'extrait de vanille 5 c.à.s de beurre sel PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180° , mettez le beurre en morceaux dans un plat allant au four.Ensuite mettez le plat dans le four jusqu'à ce qu'il soit fondu.Mettez le lait, œufs, farine, extrait de vanille avec une pincée de sel dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 25 secondes à vitesse 6.Une fois votre beurre est fondu, versez en dessus votre pâte puis remettez au four pour 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et gonflés.Enfin voila votre pancake allemand au thermomix, arrosez-le avec un sirop - de votre choix - et saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez…bon appétit à tous.
This authentic German potato salad comes from the Swabia region of southern Germany where it remains one of the most popular and most delicious of all potato salads!
Fried potato recipes are among my favorites. Using raw or cooked potatoes, these Bratkartoffeln add some bacon, some onion, and various other ingredients and taste just like Oma’s.
Avec une pensée pour nos amis qui sont partis en Pologne (sans nous) pour leur montrer que l'on ne les oublie pas, que l'on mange presque comme eux. Voici une recette polonaise utilisée comme accompagnement pour une viande en sauce. pour 4 personnes...
L’hypertension artérielle est considérée comme un assassin silencieux. Il se faufile à l’intérieur de vos veines, ne porte aucun symptôme et peut vous mettre à risque de maladies cardiaques. Il peut également sortir de nulle part, comme il l’a fait pour Shermane Winters-Wofford, une rescapée de l’hypertension grâce à un ancien remède allemand … Shermane […]
Ce succulent petit plat traditionnel se sert avec une salade verte, parfois en accompagnement d'une viande. Réussissez-le en suivant les conseils de Marie-Reine Steiner.
Découvrez la préparation de la recette "Boule de Berlin de Christophe Felder". Dans le bol d’un robot, versez la farine, la levure grossièrement émiettée, ajoutez le lait, le sel et le sucre. Lancez le robot muni de l’accessoire feuille sur vitesse lente pour mélanger le tout, puis versez les jaunes d’œufs. La pâte se forme instantanément. Pétrissez 5 mn,...
Full of the complex flavours of Thailand, this Easy Thai Baked Chicken is a make-ahead dish that freezes well too. Cilantro, jalapeño, ginger, basil, garlic and coriander all play together to produce this aromatic, slightly spicy chicken dish that leaves you wanting more.
Wurstsalat ... a traditional meat salad from southern Germany. In the north, it's Fleischsalat. Both are wonderfully different and utterly delicious! Perfect party pairing.
Les fleischnaka : de escargots de pâte farcis à la viande hachée. Une recette Alsacienne facile et rapide que vous allez adorer.
Crispy on the outside, sweet and fluffy on the inside, these Polish Apple Pancakes are sure to become a favorite fall treat! The batter for these yeast-raised pancakes need to rise in a warm, draft-free place for 1 - 1 1/2 hours before making your pancakes.
Delicious hot or cold, can be made in advance and freeze well, these deliciously seasoned meat patties are massively popular in Germany and Denmark!
Met dit recept maak je heerlijk klassieke boules de Berlin. De gefrituurde broodjes worden gevuld met heerlijk vegan banketbakkersroom of pudding, een echte verwennerij.
A specialty of the Bavaria region of southern Germany, drenched in gravy these SemmelKnödel are simply heaven! Serve them with beef or pork roast, any kind of sauce/gravy, goulash and more!
Eggs in Mustard Sauce is a classic German dish. Typically served with boiled potatoes, the hard-boiled eggs in a thick and savory mustard sauce tie the whole dish together! It's a perfect choice for a simple but filling meal.
Voici ma recette de mehlknepfle à la crème, pâtes aux oeufs d'Alsace faciles et rapides à faire. Vous m'en direz des nouvelles. ;-)
This traditional German beef rouladen recipe served with potato dumplings and red cabbage is my most cherished German food from my childhood and still our very favorite.
German Rouladen Recipe Type: Main Cuisine: German Author: Morgan Prep time: 20 mins Rouladen are a staple of German comfort food. Pickles, onions, and bacon create a flavorful filling for tender beef, and it all is drenched in rich brown gravy. This is my Omi's recipe, just as she learned it from watching her mother in Germany.
