Il s’agit de la meilleur cuisson du flan alsacien aux pommes, La recette suivante est un vrai régal pour tous ceux qui aiment la pomme. l’Alsace la Terre de gastronomie par excellence offre une multitude de recettes originales salées ou sucrées pour varier votre quotidien. Annonce Une recette simple et gourmande, idéale pour se régaler. […]
Délicieuses brioches salées alsaciennes, agrémentées de graines ou de sel c'est terriblement bon!
Le gâteau salé au jambon et au fromage – 5 minutes est une préparation salée à base de farine, œufs, lait, huile, parmesan, jambon, levure, sel et poivre; qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à réaliser, savoureux, ce gâteau se déguste accompagné d’une salade verte. Niveau de difficulté : facile […]
Des mendiants maison faciles à faire et avec un aspect rustique ?Suivez-moi, j'ai une recette très simple à partager avec vous, sans temperage (je partagerai
Un tout nouveau concept à vu le jour au japon, les gâteaux salade. Ces gâteaux ne contiennent en fait que des légumes et sont dégu...
Des gâteaux salés, c’est possible ! Les muffins, les cakes ou encore les cookies se twistent et se revisitent afin de réaliser de savoureux amuse-bouches salés pour l’apéritif.
Recette facile de gaufres salées à l'ail des ours ! Idéal en pleine saison et pour savoir comment utiliser l'ail des ours. Une recette apéritive qui change.
La tourte des Pyrénées d'Asté ou tourte bigourdane est un gâteau composé de farine, beurre, sucre, oeufs, sucre vanillé, rhum ambrée et vanille; nature ou garni de myrtilles, framboises ou éclats de chocolat. Originaire d'Asté (Hautes-Pyrénées) près de Bagnères-de-Bigorre, cette tourte traditionnelle est garnie l'été de myrtilles ou de framboises voire toute l'année d'éclats de
Ça y est, je viens enfin de tester ces petites madeleines salées tout droit sorties du livre « Mini madeleines » de chez Marabout. Je raffole de cette collection. Une recette de base que l’on adapt…
Temps de préparation: 2 heuresTemps de repos: 4 heuresTemps de congélation: 12 heuresTemps de cuisson: 25 minutesPour 8 tartelettesIngrédientsPour la pâte sablée 100 g de beurre 40 g de sucre glace 25 g d’amandes en poudre 1 œuf 1 pincée de sel 200 g de farine type 55Pour la ganache montée verveine 500 g de crème liquide entière 5/6 feuilles de basilic séchée 5.4 g de gélatine 164 g de chocolat blanc1 gousse de vanilleLe confit de fraise3,5 g de gélatine (une feuille entière + 3/4 d’une feuille
Recette de pâte sucrée pour faire des mini tartelettes maison. (pour environ 8 tartelettes de 10 cm de diamètre)
Tarte aux pommes américaine La tarte aux pommes américaine (Apple pie), c'est très bonne ! Je vous assure qu’elle fond dans la bouche, c’est le meilleur gâteau aux pommes que j’aie jamais mangé, j’ai suivi à la lettre la recette qu’on trouve dans le livre BON APPÉTIT AMÉRIQUE. Elle est gourmande, les pommes cuites dans le beurre avec la cannelle, la pâte brisée croustillante, bref vous devez l’essayer si vous ne l’avez pas encore fait, faisons ensemble la tarte aux pommes américaine (Apple pie). Ingrédients : Pour la pâte brisée 300 g de Farine Une pincée de sel Une demi-cuillère à café de levure chimique 150 grammes de beurre bien froid 5/6 cuillères à soupe d’eau froide Pour la farce 5 pommes 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 grammes de beurre Pour la décoration 1 œuf de sucre en poudre Préparation : Mélanger la farine, le sel et la levure, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez, puis ajoutez l’eau. Pétrir jusqu’à obtenir un petit pain. Envelopper la pâte brisée dans le film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, une fois qu’elle a reposé, la reprendre et la diviser en deux, faire deux disques et avec un disque recouvrir un moule à tartes de 22 cm de diamètre, laissant un bord de pate de 1 cm hors du moule, mettre la base au réfrigérateur pendant 30 minutes. Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans un bol avec le sucre, le jus de citron et la cannelle, mélanger et laisser macérer pendant environ 30 minutes, égoutter les pommes et mettre leur jus de côté et les transférer dans une casserole avec du beurre. Les faire caraméliser pendant 5 minutes avec le beurre et ajouter la maïzena, mélanger et laisser refroidir. Une fois froides, verser les pommes dans la base de pâte brisée, verser sur les pommes le jus gardé de côté et recouvrir avec l’autre disque de pâte. Replier les bords vers l’intérieur, badigeonner la surface du gâteau avec l’œuf et le saupoudrer avec le sucre en poudre, le faire cuire au four statique, préchauffé à 170 ° pendant environ 30/35 minutes. Si la tarte cuit trop rapidement à la surface, la couvrir avec une feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson. En Amérique, la tarte aux pommes américaine (Apple pie) est servie chaude avec de la glace à la vanille, je l’ai goûtée à la fois chaude et froide et dans les deux cas elle est fantastique, à vous de choisir !
Voici une recette de saison : la tarte amande et myrtilles ! On arrive à la fin, mais il est encore temps d'en profiter ! Il s'ag...
La tarte aux fraises au mascarpone – 10 minutes est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, d’une crème au mascarpone et de fraises, qui se prépare en moins de 10 minutes. Rapide et facile à préparer, délicieuse, elle se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de […]
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Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisse...
Craquantes et délicieusement parfumées, ces tuiles nous feront oublier l'envie de chips ;-)
Star des foires et fêtes foraines, la gaufre est très simple et rapide à réaliser à la maison lorsque l'on possède un gaufrier ! Croustillante à l'extérieur et moelleuse à coeur, elle se déguste bien chaude saupoudrée de sucre glace puis nappée généreusement de chantilly, pâte à tartiner, caramel, confiture ou de quelques fruits frais. Découvrez la technique pour réussir des gaufres parfaites !
Recette blinis parfaits ultra moelleux,ces délicieuses petites crêpes épaisses légères d'origine russe, parfaites avec une garniture salée ou sucrée.
La tarte à la crème d'amandes et aux pignons provençale est une tarte constituée d'un fonds de pâte sablée et d'une crème aux amandes saupoudrée de pignons de pin. Classique de la cuisine provençale, cette tarte est composée, outre la crème aux amandes cultivées en Provence, de pignons de pin, "fruits" du pin parasol (Pinus
Tarte aux pommes feuilletée. La recette d'aujourd'hui est simple et rapide. C'est un dessert adapté à toutes les occasions. Si vous voulez faire bonne impression mais que vous disposez de peu de temps, cette recette est faite pour vous. Tarte aux pommes feuilletée, très rapide à réaliser et vraiment savoureuse ! Comment préparer la Tarte aux pommes feuilletée Ingrédients : 1 Pâte feuilletée ronde 45 gr de Sucre 1 sachet de Sucre vanillé 3 Pommes 1 pincée de Sel 1 Œuf 200 ml de Crème liquide Préparation : Tapissez de papier cuisson un moule à tarte de 30 cm. Étalez la pâte feuilletée et transférez-la à l’intérieur du moule. Piquez le fond de la pâte avec les dents d’une fourchette, de sorte qu’elle ne gonfle pas en cuisson. À l’intérieur d’un bol, préparez la crème : battez avec un fouet l’œuf avec le sucre, ajoutez au mélange le sachet de sucre vanillé et une pincée de sel ; lorsque le tout est mélangé, ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau. Réservez. À ce stade, épluchez les pommes, coupez-les en tranches, plus ou moins minces selon le goût personnel, et répartissez-les sur la pâte feuilletée. Recouvrez les pommes avec la crème fraîchement préparée. Cuire la tarte aux pommes feuilletée au four préchauffé statique à 180° C (Th 6) pendant environ 35-40 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la tarte et laissez-la tiédir et, servez-la tiède ou froide, à votre goût.
This Caramelized Onion and Goat Cheese Pie Recipe is one of my favorites! It's quick and easy to prepare, and a real treat...
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c’est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) Pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n’est plus vraiment sans matière grasse,
La tarte à la crème basque (10 minutes) est une tarte composée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une crème à base de lait, oeufs, farine, sucre et beurre; qui se prépare en moins de 10 minutes. Facile et rapide à préparer, cette tarte délicieuse originaire de Bilbao, aussi appelé gâteau de riz (même si […]
biscuits aux amandes
Les galettes russes sont des pâtisseries composées de deux biscuits à base de cassonade, farine, blanc d’œuf et beurre; collés deux à deux avec de la crème moka. Spécialité de la ville de Tourcoing créée à l'occasion de l’Exposition Internationale des Industries Textiles de 1906, elles sont dérivées des tartines russes, classiques du Nord de
Quelle pâte privilégier pour une tarte aux pommes ? Et aux abricots ? Quelle pâte choisir pour une quiche ? Peut-on la parfumer à l'huile d'olive ou au vin blanc en fonction de la recette ? Découvrez les différents types de pâtes pour vos recettes sucrées…
Il vous reste un rouleau de pâte feuilletée au fond du frigo ? Voici quelques idées pour l’utiliser et surprendre tout le monde ! Des recettes faciles, sucrées et salées, auxquelles on ne pense pas toujours mais qui donnent un look sympa à nos pla...
This cruffin recipe is crescent roll dough that is filled with a cheesy chive garlic butter, rolled, cut, and baked in a muffin tin.
J'adore les madeleines avec une belle bosse et j'ai essayé un nombre incalculable de recettes. Des très compliquées, avec des ingrédients comme du miel ou du sirop d'érable, des longues car il faut anticiper un passage au réfrigérateur. Et finalement,...
Qui aime les tartes ?? Moi aussi, il faut dire que spécialement pour la tarte aux pommes, la version classique ne me plaisait pas trop, c’est alors que je suis tombé sur cette recette croquante et …
La tarte fondante au mascarpone est une tarte composée d'une pâte sucrée à l'huile et d'une garniture au mascarpone, œufs et sucre. Facile à réaliser, fondante et délicate, elle est idéale lors des collations de la journée ou en fin de repas. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 180°C.Munir un moule à
Voici la recette de la pâte brisée légère au fromage blanc 0% WW, pâte légère sans matières grasses facile à faire pour réussir de belles tartes sucrées ou des quiches salées. Ingrédients pour 6 personnes : – 4 sp /personne – 10 g d’édulcorant ( ou du sel pour les recettes salés) 50 de maïzena … Pâte brisée légère au fromage blanc WW Lire la suite »
La tarte au citron – 5 minutes est une tarte constituée d’un fonds de pâte sablée et d’une garniture à base de lait concentré, fromage à la crème et citron. Facile et rapide à réaliser, délicieuse et fondante, elle est parfaite lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation […]
Ce weekend j'ai récidivé avec la tarte au citron meringuée, gros succès encore ... chouette ça fait plaisir ! Mais j'avais aussi des pommes à utiliser et donc je me suis dit que j’amènerai double dessert. Ici c'est la recette de la tarte Normande pour laquelle j'ai utilisé la
Pour l’Eid, délectez-vous de ces délicieuses baklavas en forme de rose aux pistaches - une variante du dessert traditionnel. En savourant ces délices, qu’ils vous dynamisent pour la journée à venir...
Biscuits moelleux aux amandes, prêts en 10 minutes, avec très peu d’ingrédients ! Offrez ces biscuits moelleux et gourmands à vos proches ! Préparez-les et enfermez-les dans une belle boîte, ce sera un cadeau très apprécié ! Comment faire des biscuits moelleux aux amandes Ingrédients : 270 g d’Amandes pelées 270 g de Sucre 65 g de blancs d’œuf Une cuillère à café d’arôme d’amande 70 g Sucre glace (pour décorer) Préparation : Mixez les amandes avec le sucre jusqu’à obtention d’une poudre très fine. Versez le mélange dans un bol et ajoutez les blancs d’œufs et l’arôme d’amande. Pétrissez rapidement d’abord avec une fourchette puis avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Gardez au frais pendant 1 heure. Versez le sucre glace dans un assiette. Préchauffez le four à 180° C (Th 6) en mode chaleur tournante. Sortez la pâte du réfrigérateur et façonnez des boules allongées de la taille d’une noix en les écrasant légèrement. Disposez les biscuits sur la lèchefrite du four tapissée de papier cuisson. Faites cuire à 180 ° (Th 6) pendant 10 minutes. Sortez vos biscuits de Pâques du four et laissez-les bien refroidir avant de les retirer de la lèchefrite.
Découvrez la préparation de la recette "Sausage roll ultime au porc". Tapissez une plaque à four de papier sulfurisé. Sur un plan légèrement fariné, abaissez la pâte à 5 mm d’épaisseur en un rectangle de 40 x 25 cm, faites-le glisser sur la plaque. Réservez 30 mn au frais. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la chair à saucisse, le lard, le thym,...
Les meilleures gougères du monde sont celles que Marie nous prépare lorsqu'elle rentre à la maison!!! Bon je ne suis pas très objective, mais franchement, ce parfum qui sort du four et qui embaume toute la maison lorsqu'elles cuisent, c'est à tomber!...
La tarte ardennaise au fromage blanc et aux pommes est une tarte composée d’un fonds de pâte et d’une garniture de tranches de pommes, fromage blanc, crème fraîche, sucre en poudre, œufs et cannelle. L’Ardenne est une région géographique qui s’étend sur les territoires belge, français, luxembourgeois et allemand, située à l’est de la Meuse […]
Moelleux, doux, ces financiers à la noisette et aux olives sont délicieux à l'heure de l'apéro ! Les ingrédients pour une quarantaine de financiers 80 g farine 80 g de lait 80 g d'olives noires dénoyautées 80 g de noisettes en poudre 80 g de comté râpé 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet levure chimique sel poivre La recette Hacher assez finement les olives. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre de noisette, le sel et le poivre. Incorporer les oeufs un à un, tout en mélangeant avec un fouet. Ajouter l'huile, puis les olives hachées. Verser le lait progressivement dans la préparation, sans cesser de remuer, puis le comté râpé. Transvaser la pâte dans des empreintes à financiers. Enfourner à 170° pendant 20 minutes. Déguster encore tiède. Les photos source : "Les carnets gourmands d'Isa"
La pâte à tarte 1 minute est une pâte à base de farine, beurre, eau, levure et sel. Simple et très rapide à réaliser, elle est parfaite pour des tartes salées, minis tartelettes ou tartes sucrées en ajoutant à la pâte un sachet de sucre vanillé. Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un récipient
C’est une excellente recette de ma grand-mère qui était une très bonne cuisinière et qui m’a transmis de très bonnes recettes. Ingrédients : Annonce Rouleau de pâte brisée : 1 Oeufs : 3 Sucre : 100 g Sucre vanillé : 1 sachet Farine : 80 g Lait : 1 l Sucre roux : 2 cuil. […]
Il s’agit de la meilleur cuisson du flan alsacien aux pommes, La recette suivante est un vrai régal pour tous
