Ezt a reggeliző süteményt csak imádni lehet! Könnyű és isteni finom, de a legjobb, hogy cukor és liszt nélkül készül. Gyakorlatilag csak fehérjéből áll, így nemcsak, hogy nem hizlal, hanem éppenséggel abban segít, hogy eltűnjenek rólad a pluszkilók!
Szafi Free Reggeliző CHIA* magos QUINOA KÁSA alap *Aztékzsálya mag (Salvia hispanica) VEGÁN✔ Gluténmentes✔ Tejmentes✔ Szójamentes✔
Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Szemők Naomi) Egyszerű, gluténmentes, VEGÁN quinoa-s keksz Hozzávalók (10 db kekszhez):
A fokhagyma gyakori vendég magyaros ételeinkben. Leginkább nyersen kerül a fövő ételbe, belesimulva az ízharmóniába vagy kiegészítve azt. Ritkán sütjük meg sütőben, pedig valami eszméletlen illat és íz szabadul fel belőle, ha a forró sütőbe kerül. A cukkini zsenge, roppanósra sült darabjaival krémbe dolgozva pedig mennyei előételt készíthetünk belőle.De, ha csak sima főzőtök áll rendelkezésünkre az sem baj. A végeredmény ugyanolyan finom lesz. Fokhagymás cukkinikrém Hozzávalók 2 személyre: 1 kisebb cukkini, 2 kisebb fej fokhagyma, 1 teáskanál provancei fűszerkeverék, fél teáskanál só, 2 evőkanál olaj, díszítéshez kapor és koktélparadicsom. Elkészítése: A cukkinit megmossuk, hosszában kettévágjuk, feldaraboljuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A fokhagymafejeket derékban kettévágjuk, a tepsire tesszük. Egy tálkába mérjük az olajat, beletesszük a sót és a fűszert, összekeverjük majd egy konyhai ecset segítségével bekenjük a keverékkel a cukkinidarabokat. Forró sütőbe toljuk, 25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, a cukkinit összetörjük, hozzáadjuk a héjából kifordított sült fkhagymát, a megmaradt fűszeres olajat, jó összekeverjük. Pirítós kenyéren kaporral díszítve, koktélparadicsomok társaságában tálaljuk.
Vajon Boszniába hányan utazhatnak évente? Hány olyan őrült lehet, aki egy nap felkel, és azzal a fan...
Pillanatok alatt elkészíthető sós palacsinta, amivel felvillanyozhatod a reggelid. Krémsajt, túrós, zöldséges kence, amit rákenhetsz. Igazi különlegesség a reggeliző asztalon.
Neked készül kb. 8 munkanap alatt Mókás mintájú reggeliző szett. A figurákat a pár karakterének tudom festeni. A minta változhat. A felirat is természetesen. Halvány bézs színű kerámia edényekre festek, a lapos tányérok 24 cm átmérőjűek, a bögrék kb. 2.5 dl-esek. Használható mikrohullámú sütőben és tisztítható mosogatógépben.
Hétvégén nem igazán volt édes reggeliző falat és férjem mindig édeset szeret reggelizni a tea vagy kávé mellé. Azt mondta enne palacsin...
Helyes és hangulatos, kár, hogy nagyon zsúfolt. Baráti reggelikre tökéletes, családosoknak kevésbé...
A recept megjelent a Kifőztük magazin áprilisi számában Viszonylag könnyen elkészíthető gyors reggeliző "gabona". Gyümölccsel, mondjuk egy jó adag fagyasztott szederrel meg főleg szuperegészséges :)Ho
Gluténmentes, vegán reggeliző melegszendvics Gluténmentes, vegán melegszendvics A melegszendvics: ✔Gluténmentes, ✔Tejmente
Egy időben folyamatosan ezt sütöttem, aztán mostanság kissé feledésbe merült. A minap szembe jött ...
Hétvégén nem igazán volt édes reggeliző falat és férjem mindig édeset szeret reggelizni a tea vagy kávé mellé. Azt mondta enne palacsin...
Már régóta szemezek vele, mint remek vacsorának való étel, de miután elkészítetem vendégvárónak is feltettem a listára. Tényleg ezernyi módo...
Lidérces, misztikus szépségű a ködös, lápi vidék a hideg reggeleken.
Imádok kelt tésztával dolgozni..így ez az étel sem maradhatott ki a recepttáramból.😉
A vörös lencse ritka hálás élelmiszer. :) Könnyen, gyorsan elkészíthető, remekül felveszi a fűszerek ízét. Főzhetünk belőle levest, főételt, elkészíthetjük köretnek, vagy salátának, akár fasírtot is süthetünk belőle. :) Egyszóval szuper dolog. :) Ebben a zord időben, jólesik egy kis nyáridéző, fűszeres fogás, így most ez az egytálétel kerekedett belőle. Mivel némiképp indiai beütésű lett az étel, így jól illik mellé a naan kenyér és a joghurt. Bár azt hiszem másféle fűszerezéssel is épp oly finom lehet. ...ki is fogom próbálni. ;) Hozzávalók 4 személyre: A lencséhez: 35 dkg vörös lencse 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma hüvelykujjnyi friss gyömbér reszelve 1 tk. barna mustármag 3-4 curry levél morzsolva 1 kk. őrölt koriander 1 kk. kurkuma 1 tk. curry fűszerkeverék 1 dl paradicsompüré 3 dl kókusztej ~7 dl víz só 2 ek. folyékony kókuszzsír két marék petrezselyemlevél lecsipkedve, levélnyél nélkül A naan kenyérhez: 25 dkg sima liszt 1 dkg friss élesztő 1 dl natúr joghurt ~0,5 dl langyos víz 1 tk. cukor 1 tk. sütőpor 2-3 ek. folyékony kókuszzsír só A tálaláshoz: 3 dl natúr joghurt 2 tk. citromlé só A kenyérhez az élesztőt langyos vízben kevés cukorral és liszttel felfuttatjuk. A lisztet tálba mérjük és a többi hozzávalóval együtt néhány perc alatt ruganyos tésztává gyúrjuk. Letakarva 30 percet pihentetjük. A lencséhez a kókuszzsírt magas falú serpenyőben felhevítjük. Beleszórjuk a fűszereket és kevergetve átpirítjuk. Rátesszük a finomra vágott vöröshagymát, pirítjuk, míg aranybarna lesz, majd hozzáadjuk a lencsét, a reszelt fokhagymát. Átforgatjuk, felöntjük kókusztejjel, 3 dl vízzel, belekeverjük a paradicsompürét és sóval ízesítjük. Közepes lángon, néha megkeverve és a vizet pótolva ~20 perc alatt készre főzzük az ételt. Levesszük a tűzről és a még forró lencsébe forgatjuk a petrezselymet. A joghurtot kikeverjük a citromlével, csipet sóval. A kenyértésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Ezekből cipót formálunk, majd lisztezett felületen mindegyiket ~20 cm átmérőjű kerek lepénnyé nyújtjuk. Forró serpenyőben, kevés kókuszzsíron néhány pillanat alatt mindkét oldalukat készre sütjük. A lencsét frissen sült naan kenyérrel és joghurttal tálaljuk. A receptet megtaláljátok a Kifőztük januári számában is. :)
Korzó kávéház,reggeliző,uzsonázó és szórakozó hely,1915-ben.
Lidérces, misztikus szépségű a ködös, lápi vidék a hideg reggeleken.
Egy kisebb alapterületű konyhában étkezőt kialakítani a helyigény miatt nem könnyű feladat. Ha jól átgondoljuk a lehetőségeket és követünk néhány szabályt, akkor nem lehetetlen egy vonzó megjelenésű, funkcionális és kényelmes helyet létrehozni - alapvetően kisebb étkezésekhez, reggelikhez.
A zsemle hagyományos alakját cseréltem le erre a csavart formára. Férjem nagyon szereti a minden finomsággal megrakott szendvicseket, és a gyerekek is szívesen eszegetik a puha péksütit.
A BLT szendvics alapvetően bacont, salátát és paradicsomot tartalmazza. Mi a kenyeret gofrira cserélve tényleg igazán ütős gofri szendvics receptet kaptunk.
A teasütemények egyik legfinomabbja, olyan igazán csésze mellé való, mind küllemben, mind a az omlósságával, csokiba mártott kis csücskeivel, a porcukorral, a vajas ízével. Finom magában, de porcukorba forgatva, és/vagy csokiba mártva is. Nálunk Lizus porcukrot sem kért rá, Laura csak porcukrot, a vendégségbe viszont porcukros-csokis csücskű kiflik kerültek. Előbbiek hamarabb, utóbbiak lassabban készülnek, de […]
Zoska Reggeliző Kávézó. Van egy hely a belváros szívében, egy csendes kis utcában, ahol egy különleges kávézó vár rád. Szerintünk a reggeli a nap legfontosabb étkezése és hogy ezt bizonyítsuk
Minőségi, helyi alapanyagok, finom kávé, sör, bor, friss péksütemény, reggeli és vacsora: multifunkciós, európai hely az Alföld szélén.
Ismét Limara egyik nagyon finom süteménye került terítékre. Ezentúl állandó szereplője lesz a reggeliző asztalunknak! Szívből ajánlom minde...
DESCRIPTION HERE
Lidérces, misztikus szépségű a ködös, lápi vidék a hideg reggeleken.
A dagasztás után olyan jó lágy, kellemes tapintású tésztá t kaptam, hogy öröm volt vele dolgozni - sütés után pedig egy könnyű és nag...
Lidérces, misztikus szépségű a ködös, lápi vidék a hideg reggeleken.
A napokban megcsodáltam Piroska Tejfölös pogácsáját és el is döntöttem, hogy napokon belül megsütöm. Közben úgy alakult, hogy igény merült fel egy jó tökmagosra. :) Gondoltam, miért ne lehetne, Piroska tejfölösét "tökmagosítani", végül is, mindenki jól jár. (Kedves Piroska, köszönöm szépen!) S bár nem volt szándékom átalakítani, csak egy kis tökmagot tenni hozzá, egy-két hozzávalót kicseréltem, úgy hogy az eredeti "struktúra" ne sérüljön. Mindezt azért mert az én konyhámban ezeket találtam, és a nagy hóesésben, csúszós úton nem ülök kocsiba, hogy a szomszédos településen bevásároljak. Tényleg csak apróságok, viszont ez mutatja, hogy annyira jó az eredeti összeállítás, hogy egy kis cserével nem lehet rontani rajta :) Piroska tejfölös pogácsájának receptje itt található. Tökmagos réteges pogácsa Hozzávalók 500 g finomliszt (nagymama) 150 g morzsolható keménységű vaj 400 g tejföl (sűrű) 1 db tojás 1 tojássárgája 1 dl langyos tej 30 g friss élesztő 1 tk almaecet 1 tk tengerisó ------------- Hajtogatáshoz 250 g apróra zúzott tökmag 100 g vaj --------------- Tetejére 1 tojásfehérje Kimértem és átszitáltam a lisztet. Belekevertem a sót. Kimértem a vajat és összemorzsoltam a liszttel. A langyos tejbe áztattam az élesztőt, tetejét megszórtam liszttel, hagytam, hogy felfusson/habosodjon. A vajas liszt közepébe mélyedést nyomtam a kézfejemmel és belekanalaztam a tejfölt, beletettem a tojást és tojássárgáját, az ecetet, majd beleöntöttem a felfutott élesztőt. Összeállítottam a tésztát (keverőgép/spirál, nem kell túlzásba vinni, csak míg homogén lesz). Ez egy nagyon-nagyon lágy tészta!, de nem szabad megijedni, jó lesz ez:) Benne hagytam a tálban és letakartam 15 percre. A munkapultot megszórtam liszttel (nem sajnáltam, kb. 2 ek). Rálapátoltam a tésztát, a tetejét is liszteztem (kb. 1 ek) és kedvesen átgyúrtam a tésztát (ez azt jelenti, hogy nem estem neki, nem gyúrtam, hanem tényleg kedvesen, lágyan áthajtogattam, beletettem a jó kedvem:) Ha picit ragadna, segítek rajta, megszórom még liszttel, de nem kell túlzásba vinni). Letakartam a tésztát és hagytam pihenni (addig még elkészítettem a tökmagot, 5-10 perc). Elkészítettem a tökmagot: a késes géppel durvára törtem (ezt lehet egy késsel is, vagy mozsárban, a lényeg, hogy apróbb darabos legyen, de durva, nem darálék!) majd a puha vajjal összekevertem. A tésztát -még ahol kellett- aláliszteztem és vékonyra nyújtottam (45x55 cm). Rákentem a vajas tökmagot, majd összehajtogattam. ...első lépések / hajtogatás / 1x, 2x, 3x, Így. Előttem a téglalap: 1. fölülről az 1/3-át lehajtottam 2. alulról a másik harmadot ráhajtottam 3. balról hajtottam 1/4 -et 4. jobbról hajtottam 1/4 -et 5. félbe hajtottam balról-jobbra, mintha becsuktam volna a könyvet. A hajtogatást nagyon egyszerű megcsinálni, bonyolult leírni. Egy a lényeg, mindig ugyanazt a sorrendet tartsuk be. A hajtogatást még kétszer megismételtem 45 percenként, most már kenés nélkül. A pihenés idejében/a hajtogatás szüneteiben:) több réteg tiszta vászonnal letakartam. Előkészítettem 2 tepsit, sütőpapírt tettem rá. A sütőt előmelegítettem 170 fokra (légkeverés). A tésztát kinyújtottam 2 cm vastagra* és egy 4 cm átmérőjű szaggatóval, kiszaggattam (a kiszúrót időnként lisztbe mártottam). Tepsire sorakoztattam és a kissé felvert tojásfehérjével lekentem. Egyik-másikra 1-2 szem tökmagot tettem. Nem kelesztettem, amint kész lett egy tepsivel, már tettem is a forró sütőbe! 170 fokon 10 perc alatt sült meg. Nagyon sok lett belőle, kb. 70 db. *Ezek a pogácsák, nagyon magasak és feldőlnek, ha alacsonyabbat szeretnénk, akkor vékonyabbra kell nyújtani. (A 2 cm vastagra nyújtott tészta, sütés közben 5-6 cm-re nőtt.) Roppant finom, réteges, könnyű pogácsa. Kivételesen maradt másnapra, most is élvezhető... Szeretetrehangoltan a Facebookon:)
Vízipisztolyt adnak a vendégeiknek egyes velencei szállodák, mert a falánk galambok és sirályok agresszívan csapnak le a szabadban reggeliző vagy ebédelő vendégek szendvicseire, pizzáira és más harapnivalóira.
Pihe-puha, foszlós, kellemes citromos aromájú csoda finom kalács! Reggelire vagy akár vacsorára is elfogyaszthatjuk egy bögre tejjel. A h...
Egy omlós finomság a hétvégi reggeliző asztalra. Készítheted sajttal, akár szalámival is, vagy szórhatod akár mákkal is. Én most a sajtos változatot készítettem el.
Egy nap és itt a húsvét. Ma délután elindulunk a "családozós" körútra. :) Gondoltam, hogy készítek egy kis meglepetést az otthoniaknak a tegnap gyártott házi torma mellé, így ma -mivel rövidített napunk volt- még volt időm mindkét családnak kalácsot és brióst sütni. Tegnap már sütöttem egy adag brióst próbaképp -amihez a jól bevált kalácsreceptemet használtam-, mert mindenképp szerettem volna olyan kis egyszemélyes kelt tésztákat sütni, amit nem kell szeletelni, így tovább frissek maradnak és persze könnyen szállíthatók. Hozzávalók 12 db brióshoz: 35 dkg sima liszt 2 dl tej 3-4 ek. olaj 2 tojás 2,5 dkg élesztő 2 ek. cukor 1/2 kk. só 1 kk. őrölt Bourbon vanília 1 tojássárgája és kevés olaj a kenéshez; kevés kristálycukor a szóráshoz. A tejet meglangyosítjuk, kétfelé osztjuk. Az egyik felébe egy kanál cukrot és egy kanál lisztet teszünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A tej másik felébe beletesszük a sót, a maradék cukrot, 2 ek. olajat, a tojásokat, majd egy villával elkeverjük. A lisztet tálba mérjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a cukros-tojásos tejet, az őrölt vaníliát és elkezdjük dagasztani. Dagasztás közben hozzáadjuk a maradék olajat kanalanként, nehogy túl lágy legyen a tészta. Akkor jó, ha elválik a kezünktől és az edény falától. Letakarva, langyos helyen ~1 órát kelesztjük. A sütőt közben előmelegítjük 180°C-ra. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, bátran átgyúrjuk, majd 12 egyenlő részre osztjuk. Kis cipókat formálunk, majd letakarva további 10-15 percig kelesztjük. Egy 12-es muffin-forma mélyedéseit pici olajjal kikenjük. A cipókból ~20 cm-es rudakat sodrunk. Ezeket megcsavarjuk, majd csiga formában feltekerjük és a formába sorakoztatjuk a briósokat. Ahol a tészta összeér, megkenjük olajjal, hogy szépen meg tudjanak kelni. 5 perc pihentetés után megkenjük a őket tojássárgájával, majd meghintjük cukorral. Előmelegített sütőbe téve ~15-18 perc alatt készre sütjük a briósokat.
Több oldalon is találkoztam ezzel a finom kencével (Dolce Vita, nosalty). Én így készítettem. Hozzávalók: - sárgarépa (kb. 30-40 dkg), - kevés olaj a sütéshez, - só, - bors, - fél pohár sűrű joghurt (natúr), - 1 gerezd fokhagyma, - néhány csepp citromlé (el is maradhat), - fűszerek tetszés szerint bármelyik: pl. fahéj, kurkuma, gyömbér, füstölt paprika (csípőssel különösen jó), kömény, fűszerpaprika stb. Elkészítés: 1. A répát megmossuk, majd félbe, négybe vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, kevés olajjal meglocsoljuk. Sózzuk egy kicsit és megsütjük, majd kicsit hűtjük. 2. Ezután néhány evőkanál joghurttal összekeverjük és botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint fűszerezzük. Nekünk csípősen, füstölt paprikával ízlett a legjobban. Kenyérre kenve kínáljuk.
Sajtos ropogós
Szereted rántva és levesnek, esetleg rakottasnak. Na de a karfiol ennél sokkal többet tud! Kis fantáziával csúcsvacsorát készíthetsz belőle akkor is, amikor fölösleges kilóidtól szabadulnál!
Az, hogy valaki nem hisz a szénhidrátban (a zsírban viszont igen), még nem jelenti azt, hogy időnként nem enne szívesen egy jó kis pogácsát. Itt a ketogén verzió, nem is olyan vészes alapanyag listával.
